“Por una cultura alimentaria sostenible en la Agenda 2030 madrileña. Promoción de una ciudadanía global comprometida con la reducción del desperdicio alimentario”, es un proyecto cofinanciado por el Ayuntamiento de Madrid.
El desperdicio alimentario tiene gran impacto ambiental, social y económico (global y local), que lastra la consecución de varios ODS y del conjunto de la Agenda 2030. Para frenarlo es urgente la implicación de todos los actores: ciudadanía, empresas y gobiernos. Este proyecto tiene como objetivo promover una ciudadanía global implicada en el cambio de hábitos y la búsqueda de soluciones colectivas, en articulación con actores privados y públicos de la ciudad y comprometida con la reducción del desperdicio alimentario para la contribución a la Agenda 2030.
Para ello se va a trabajar en tres resultados:
- Cuantificación del desperdicio alimentario en hogares de la ciudad de Madrid
- Campaña de sensibilización para conocer los impactos sociales, económicos y medioambientales del desperdicio alimentario
- Identificación e intercambio de buenas prácticas y experiencias locales en torno a una cultura alimentaria sostenible y comprometida con la reducción del desperdicio alimentario
Estos son algunos de los materiales creados dentro este proyecto:
- “A la tercera va la vencida”: experimento social con cámara oculta en un supermercado
- Jornada de agendas locales sin desperdicio
- Resumen - Estudio de cuantificación en hogares de Madrid
