Por el 'Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos', desde el colectivo #LeySinDesperdicio hemos llevado a cabo una acción frente al Congreso de los Diputados.
Con motivo del trámite parlamentario del proyecto de Ley para la Prevención y Desperdicio Alimentario, un conjunto de activistas y organizaciones de desarrollo, de consumo, ecologistas y juveniles aglutinadas bajo el colectivo #LeySinDesperdicio, pedimos al Legislativo que apuesten por una ley valiente que aborde este fenómeno responsable del 10% de los gases GEI y el despilfarro del 21% de todo el consumo de agua dulce del planeta.
Como ha señalado Juan López de Uralde, diputado de Unidas Podemos, en la producción de alimentos se utilizan una gran cantidad de recursos naturales. “Casi el 90% del agua de nuestro país que sirve para consumo humano se utiliza para el regadío y con frecuencia vemos cómo muchos cultivos se dejan en el campo sin recoger o directamente se tiran. Esta ley debe ser una oportunidad para ajustar la utilización de los recursos naturales a un consumo real y que no sigamos utilizando el Planeta como si no tuviera límites. Todo esto debe recogerse en la ley”.
Para ello, el colectivo #LeySinDesperdicio se ha reunido con diversos grupos parlamentarios de la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso, delante del mismo: PSOE, PP, Unidas Podemos, Grupo Plural (Compromís y Más País), PNV y ERC. A todos ellos les hemos trasladado la necesidad de mayor ambición en el abordaje de esta problemática. No podemos permitirnos perder la oportunidad de contar con una ley innovadora y referente a nivel europeo. Es urgente que la ley sea aprobada en esta Legislatura, no puede quedarse en un cajón.
Como ha indicado Joseba Andoni Agirretxea, presidente de la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación y portavoz del Grupo Vasco en dicha comisión: “Necesitamos que esta ley quede blindada jurídicamente y legislativamente podamos ver los puntos débiles en los que se produce el desperdicio para que seamos conscientes de la realidad de lo que supone todo lo que desperdiciamos y no aprovechamos”.
El proyecto de ley aprobado el pasado 7 de junio por el Consejo de Ministros es insuficiente para afrontar este escándalo de enormes dimensiones e impactos económicos, sociales y ambientales, que contribuye al cambio climático y afecta a la seguridad alimentaria. En un contexto de emergencia climática, escalada de precios de los alimentos y crisis alimentaria global, abordar esta lacra desde las causas que la ocasionan debe ser más que nunca una prioridad. Además, responde a un compromiso adquirido por el Gobierno para esta Legislatura e internacionalmente en el marco de la Agenda 2030.
Durante la conversación mantenida esta mañana delante del Congreso, Xavier Eritja, diputado de ERC, daba el dato de que en Cataluña 1.200 millones de kilos de alimentos se van perdiendo en todo el proceso por una falta de prevención. “Se focaliza mucho en productores y consumidores, pero en medio está la gran industria y la gran distribución que tienen el volumen más grande de desperdicio. Es necesario que esta ley exija una cuantificación del desperdicio a todo el mundo y que las buenas prácticas sean obligatorias.”
Patxi López, portavoz del Grupo Parlamentario Socialista mencionaba que la vocación de una ley cuando llega al Congreso es la de mejorar y entre todos debemos contribuir a que así sea. “Los indicadores suelen ser uno de los déficits de las políticas públicas; por eso, es súper importante ponerlos en marcha para poder medir”.
Desde el Grupo Popular, Milagros Marco, indicó que “lo razonable es que el Gobierno hubiera hecho un buen diagnóstico de la situación previo para después definir las medidas que eviten el desperdicio de alimentos. La donación está bien pero no es la medida más importante, es solo una de las soluciones. Lo fundamental es reducir el desperdicio”.
La aportación a la ley por parte de las organizaciones y personas que conforman el colectivo #LeySinDesperdicio “está siendo muy rica”, en palabras de Juan Francisco Serrano, diputado del Grupo Socialista, quien ha puesto el acento en que todos los eslabones de la cadena estén alineados: “esta ley está teniendo buena acogida en todos los eslabones, incluido el primario y también el secundario (industria) que es de donde derivan la mayor cantidad de productos “feos” y donde hay una pérdida importante”.
No podemos quedarnos de brazos cruzados. Desde el colectivo #LeySinDesperdicio invitamos a la ciudadanía a que firmen por una leysindesperdicio.org para presionar al Gobierno para que no se quede en un cajón y sea tramitada en esta misma Legislatura; hace tiempo que nuestro Planeta está en tiempo de descuento. Queremos que el Estado español se convierta en un referente en toda Europa con una ley valiente y transformadora.
