La presente publicación hace un recorrido por la situación del hambre desde 2003, presentando también los avances más destacados en el reconocimiento de la alimentación como derecho humano, como la aprobación en diciembre de 2008 del Protocolo Facultativo para los Derechos Económicos, Sociales y Culturales que permite, a las personas y grupos que cuyo derecho a la alimentación sea violado, denunciar su situación ante las instancias de derechos humanos de las Naciones Unidas.