Enraíza Derechos participa con esta acción en el Proyecto AccionadODS, una iniciativa del Programa de Cooperación Transfronteriza España-Portugal (POCTEP) de la Unión Europea
El desperdicio alimentario es un problema que afecta a diversas cuestiones de sostenibilidad económica, ecológica y social. Por ello, el ODS 12 de la Agenda 2030 recoge una meta orientada a reducirlo. Pero para poder movilizar a los diferentes agentes de la cadena alimentaria el primer paso es que tomen conciencia del problema y precisamente diversas investigaciones muestran que existe un amplio desconocimiento por parte de la población española sobre la magnitud y las consecuencias del desperdicio.
Desde hace siete años Enraíza Derechos viene desarrollando proyectos de investigación, formación y sensibilización sobre el problema del desperdicio alimentario en colaboración con diferentes administraciones públicas autonómicas y locales, empresas, asociaciones, centros educativos y universidades.
En esta ocasión, nuestro trabajo se enmarca en el proyecto AccionadODS, una iniciativa en la que participan las Agencias Andaluza y Extremeña de Cooperación Internacional para el Desarrollo, el Fondo Andaluz de Municipios para la Solidaridad Internacional (FAMSI), el Fondo Extremeño Local de Cooperación al Desarrollo (FELCODE), el Instituto Marqués de Valle Flor y la Asociación In Loco.
Buscamos generar un entorno propicio para el cumplimiento de la meta 12.3 de los ODS (reducción a la mitad del desperdicio alimentario) a través de actividades de formación y sensibilización con agentes relevantes de la cadena alimentaria:
- Por un lado, acciones de sensibilización dirigidas a la ciudadanía en general, en su rol de consumidores, a través de una exposición explicativa del problema y de charlas de sensibilización; con la colaboración de SADECO, exposición y charlas se irán realizando en diferentes lugares de la ciudad, con especial atención a los Centros Cívicos;
- Por otro lado, un curso de formación online dirigido a personal de PYMES del sector agroalimentario y a funcionarios municipales que trabajan en temas de medioambiente (especialmente en gestión de residuos sólidos) de la provincia de Córdoba, que se está difundiendo con la colaboración de la Diputación Provincial.
Esperamos que esta línea de trabajo sea un aporte significativo en la reducción del desperdicio alimentario en la ciudad y en la provincia de Córdoba.
