Elikadura-sistema (ez) jasangarriak: gazteak kontsumo kritiko, arduratsu eta eraldatzailerantz, klima-aldaketaren aurkako estrategia global gisa.
Este proyecto tiene como objetivo promover la toma de conciencia entre público juvenil universitario sobre la insostenibilidad del desperdicio alimentario y su interrelación con grandes desafíos globales como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la depredación de los recursos naturales, los conflictos y la escalada bélica o la violación del derecho a la alimentación de la población en mayor situación de vulnerabilidad.
Proiektu honen helburua da unibertsitateko gazteen artean konkientzia hartzea elikadura-alferrik galtzearen iraunkortasunik ezaz eta erronka global handiekin duen loturaz, hala nola klima-aldaketarekin, biodibertsitatearen galerarekin, baliabide naturalen harraparitzearekin, gatazkekin eta gerra-gorakadarekin edo kalteberatasun-egoera handienean dauden herritarren elikadurarako eskubidearen urraketarekin.
A partir de esta reflexión se promoverá el consumo y producción consciente y sostenible dando a conocer experiencias locales comprometidas con la sostenibilidad, desde la EHU, en la ciudad de Donostia o emprendidas por gente joven ante la urgencia de transformación del actual sistema alimentario; esto permitirá contribuir a una ciudadanía más crítica y comprometida con el medio ambiente y los derechos humanos.
Haurnsketa horretatik abiatuta, kontsumo eta ekoizpen kontziente eta jasangarri sustatuko da, jasangarritasunarekin konprometitutako tokiko esperientziak ezagutaraziz, EHUtik, Donostian, edo egundo elikadura-sistema eraldatzeko premiaren aurrean gazteek abiarazitakoak; horri esker, ingurumenarekin eta giza eskubideekin kritikoagoa eta konprometituagoa den herritarrari lagunduko zaio.
Además de la comunidad universitaria también se hace llegar la información a otras entidades educativas y organizaciones locales contribuyendo en el proyecto a aportar una visión más amplia que llegue a la población donostiarra más allá del campus de la UPV/EHU.
Unibertsitate-komunitateaz gain, informazioa beste hezkunta-erakunde eta tokiko erankunde batzuei ere helarazten zaie, eta proiektuan ikuspegi zabalagoa ematen laguntzen da, donostiarrei EHUko campusetik harago iristeko.
Actividades y materiales desarrollados
- VÍDEO Instalación “Sistemas alimentarios insostenibles”
- Taller/degustación de alimentos de temporada para un consumo sostenible
- VÍDEO de la Mesa Redonda: (in)Visibles para un sistema alimentario sostenible
- Mesa Redonda: Sostenibilidad y alimentación
- Resumen de actividades
- PRESENTACIÓN ¿Qué es un sistema alimentario sostenible?
Garatutako jarduerak eta materialak:
- “Elikadura-sistema jasaneziak” instalazioa lotu laburpen-bideoa
- Tailerra/dastaketa: Kontsumo jasangarrirako sasoiko elikagaiak
- Mahai-ingurua: Elikadura-sistema (ez)jasangarri baterako ikusgai
- Mahai-ingura: jasangarritasuna eta elikadura
- Jardueren laburpen-bideoa, laburpen-bideoa
- Zer da elikadura-sistema jasangarri bat?
Proyecto financiado por / Honako hauek finantzatutako proiektua:
